Welche Portionsgröße soll ich wählen?

Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.

Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:

• Normaler Appetit → 1 × 450 g
• Kleiner Hunger → 1 × 350 g
• 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
• Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g

👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Und das ganz ohne Kochen!

Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.

Nährwertprofil – Mit Quinoa und Cranberries gefüllte Tomaten – 💪🌱

🌾 Rohe Quinoa — 70 g

Quinoa bildet die nährstoffreiche und strukturgebende Grundlage der Füllung und liefert pro Portion 258 kcal sowie fast 44 g komplexe Kohlenhydrate. Es ist insbesondere eines der wenigen Getreidearten, das ein vollständiges Aminosäureprofil aufweist, mit 10,4 g pflanzlichem Eiweiß – ein großer Vorteil für ein vegetarisches Gericht. Zudem tragen seine 4,6 g Ballaststoffe aktiv zum Sättigungsgefühl und zu einer gesunden Verdauung bei. Deshalb ist Quinoa ernährungsphysiologisch gesehen eine weitaus interessantere Grundlage als Reis oder Couscous.

🍅 Runde Tomate — 200 g

Die Tomate bildet die Grundlage und das geschmackliche Herzstück des Gerichts und hat dabei einen sehr geringen Kaloriengehalt (42 kcal pro 200 g). Sie liefert 2,4 g Ballaststoffe sowie natürliche Feuchtigkeit, die die Gesamtkonsistenz auflockert. Zudem ist die Tomate eine anerkannte Quelle für Lycopin, ein Antioxidans, dessen Bioverfügbarkeit beim Garen zunimmt – das Garen im Ofen fördert daher dessen Aufnahme.

🧀 Zerbröckelter Feta — 30 g

Feta sorgt für die salzige und cremige Note, die die Füllung bindet, und liefert pro 30 g 5 g Eiweiß sowie 3,6 g gesättigte Fettsäuren. Außerdem ist er die Hauptquelle für Salz in diesem Rezept (ca. 1 g), was bei der Gesamt-Natriumbilanz zu berücksichtigen ist. In Maßen verwendet, reichert er jedoch das Kalziumprofil an, ohne die Fettbilanz übermäßig zu belasten.

🌰 Mandeln — 7 g

Mandeln sorgen für Knusprigkeit und einen hohen Nährstoffgehalt: 44 kcal, 3,7 g ungesättigte Fette und 0,74 g Ballaststoffe bei nur 7 g. So tragen sie schon in kleinen Mengen zur Fettqualität des Gerichts bei – ihre einfach ungesättigten Fettsäuren tragen zu einem gesunden Herz-Kreislauf-Profil bei. Deshalb sind sie ein ernährungsphysiologisch interessanteres Topping als herkömmliche Croutons oder Semmelbrösel.

🧅 Zwiebel — 15 g

Die Zwiebel dient in der Füllung als Grundgewürz und verleiht dem Gericht Milde und Geschmacksintensität bei nur 6 kcal. Sie liefert insbesondere Präbiotika (Fructo-Oligosaccharide), die die Darmflora nähren. Ihr Anteil ist zwar gering, aber für das aromatische Gleichgewicht des Gerichts unverzichtbar.

🫐 Frische Cranberries — 7 g

Cranberries verleihen dem Gericht eine fruchtige Säure, die einen Kontrast zur Cremigkeit des Fetas und zur Milde der Quinoa bildet. Ihr Kaloriengehalt ist vernachlässigbar (3 kcal pro 7 g); dafür sind sie eine Quelle für Polyphenole und Ballaststoffe (0,2 g), was die antioxidative Wirkung des Gerichts verstärkt.

🌿 Basilikum & Rucola – je 2 g

Diese frischen Kräuter runden das Gericht mit aromatischer Frische und Mikronährstoffen (Vitamine K und C) ab, ohne nennenswerten Kalorienbeitrag. Der Rucola verleiht dem Ganzen eine leichte Bitternote, die die süß-säuerlichen Aromen des Gerichts ausgleicht.

Produktbeschreibung: Vollwertiges vegetarisches Gericht, ballaststoffreich (11,8 g/Portion), Quelle für vollwertige pflanzliche Proteine durch Quinoa – ideal für eine ausgewogene, fleischlose Mahlzeit.