Beschreibung
🥥✨ Tauchen Sie ein in exotische Aromen mit unserem Linsencurry mit Kokosmilch – einer cremigen und duftenden Mischung, verfeinert mit milden Gewürzen. Ein wohltuendes Gericht voller Charakter, perfekt für eine köstliche vegetarische Auszeit. 🌱🍛
Fettarm – 🩵 Low Fat
- 10 g Fett oder weniger pro Portion und höchstens 30 % der Gesamtkalorien aus Fett
Zutaten
Linsen, gehackte Tomaten, Kartoffeln, Möhren, Spinat, Zwiebeln, Kokosmilch, Tomatenpüree, Knoblauch, Kokosöl, Zitrone, Ingwer, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Kardamom, Garam Masala, Koriander, Kurkuma, Salz, Pfeffer
Nährwerte – Pro Portion von 450 Gramm
| Energie, Kalorien | 411 kcal |
| Proteine | 22,6g |
| Verfügbare Kohlenhydrate | 57.9 g |
| Fette | 5.4 g |
| Fettsäuren, gesättigte | 3.3 g |
| Ballaststoffe | 19.7 g |
| Salz | 2.2 g |
Allergene
- –
Zubereitung
| ⏲️ 4 Minuten in der Mikrowelle Unsere Schalen sind dafür geeignet |
🥘12 Minuten im herkömmlichen Backofen In eine geeignete Auflaufform umfüllen |
🍳8 Minuten in der Pfanne Einfach in der Pfanne aufwärmen |
Welche Portionsgröße soll ich wählen?
Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.
Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:
- Normaler Appetit → 1 × 450 g
- Kleiner Hunger → 1 × 350 g
- 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
- Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g
👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Und das ganz ohne Kochen!
Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.
Nährwertprofil – Linsencurry mit Kokosmilch – 🩵🌱
🫘 Linsen – Hauptzutat
Linsen bilden die protein- und ballaststoffreiche Grundlage dieses Gerichts. Mit etwa 22,6 g Eiweiß pro Portion deckt dieses Curry einen Großteil des täglichen Bedarfs an pflanzlichem Eiweiß ab. Zudem trägt der außergewöhnlich hohe Ballaststoffgehalt – fast 19,7 g pro Portion, was mehr als zwei Dritteln der empfohlenen Zufuhr entspricht – aktiv zum Sättigungsgefühl und zu einer gesunden Verdauung bei. Deshalb eignet sich dieses Gericht besonders für Menschen, die das Naschen zwischen den Mahlzeiten einschränken möchten.
🥥 Kokosmilch – cremig und aromatisch
Kokosmilch verleiht dem Curry seine charakteristische cremige Konsistenz und eine natürliche Süße. Sie trägt zum Fettanteil des Gerichts bei (5,4 g Fett pro Portion), wovon ein Teil auf gesättigte Fettsäuren entfällt (3,3 g). Allerdings ist diese Menge im Verhältnis zur Portion moderat und fügt sich in ein insgesamt ausgewogenes Profil ein, insbesondere dank des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Proteinen.
🥔 Kartoffeln & Möhren – Energie und Milde
Kohlenhydratreiche Lebensmittel und Wurzelgemüse bilden die Kohlenhydratbasis des Gerichts (57,9 g Kohlenhydrate pro Portion) und sind unverzichtbar für eine lang anhaltende Energieversorgung. Somit stellt dieses Curry eine vollwertige Mahlzeit dar, die keiner zusätzlichen Beilage bedarf. Die Möhren verleihen dem Gericht zudem eine natürliche Süße und liefern Carotinoide, die Vorstufen von Vitamin A.
🍃 Spinat & Tomaten – Leichtigkeit und Mikronährstoffe
Spinat und gehackte Tomaten senken den Kaloriengehalt des Gerichts (411 kcal pro 450 g, d. h. weniger als 100 kcal/100 g) und liefern gleichzeitig Mineralstoffe und Antioxidantien. Zudem tragen diese Gemüsesorten zum Volumen der Portion bei, was das Sättigungsgefühl verstärkt, ohne den Fettgehalt zu erhöhen.
🧅 Zwiebel & Knoblauch – aromatische Basis
Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Grundlage des Currys. Obwohl sie nur in geringen Mengen enthalten sind, tragen sie zu den Schwefelverbindungen und Flavonoiden bei, die in dieser Art von Zubereitung von Natur aus vorkommen. Ihr Kaloriengehalt ist im Verhältnis zum gesamten Rezept vernachlässigbar.
🌿 Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Garam Masala, Koriander, Ingwer)
Die Gewürzmischung verleiht dem Gericht seine unverwechselbare Note, ohne nennenswert zur Kalorienzufuhr beizutragen. Insbesondere Kurkuma gehört zu den Gewürzen, deren Wirkstoffe (Curcumin) am intensivsten erforscht wurden – auch wenn die in der Küche verwendeten Mengen eher gering sind. Darüber hinaus sorgen Ingwer und Kardamom für eine aromatische Schärfe, die das Gericht auch ohne zusätzlichen Fettzusatz zu einem genussvollen Erlebnis macht.
Produktmerkmale: Reich an pflanzlichen Proteinen · Sehr ballaststoffreich · Kalorienarm · 100 % vegan
