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Ein Rezept, zusammengestellt von Chef Vincenzo Piccinni, Geschäftsführer und Küchenchef des Restaurants "Au D" in St-Imier (BE), 13 Punkte im Gault & Millau (Gastronomieführer 2023).
Ausverkauf
Ein Rezept, das für Weekly Food von Chefkoch Vincenzo Piccinni, Geschäftsführer und Küchenchef des Restaurant "Au D" in St-Imier (BE), 13 Punkte im Gault & Millau (Gastronomieführer 2023).
Dieses Rezept steht nicht auf der Speisekarte des Restaurants "Au D".
Schweinenacken (schweizerisch), neue Äpfel, Aubergine, Olivenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Paprika, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer
Energie, Kalorien | 572.6 kcal |
Protein | 41.7 g |
Kohlenhydrate, verfügbar | 23.3 g |
Fette | 33.3 g |
Fettsäuren, gesättigt | 11.6 g |
Ballaststoffe | 5.5 g |
Salz | 2.2 g |
4 m in der Mikrowelle |
12 m im traditionellen Ofen |
8 m in der Bratpfanne |
Gewicht | 450 g |
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Abmessungen | 20 × 15 × 5 cm |