Beschreibung
Ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche ganz einfach mit unseren Portionen aus Gemüse, Kohlenhydraten und Proteinen – frisch geliefert und in wenigen Minuten fertig zum Aufwärmen.
Zart schmelzender Brokkoli, verfeinert mit Knoblauch, Zitronenschale und einem Hauch Espelette-Pfeffer – eine Beilage voller Frische 🥦🍋
Zutaten
Brokkoli, Olivenöl, Bio-Gemüsebrühe, Knoblauch, Zitronenschale, Espelette-Pfeffer, Salz, Pfeffer
Nährwerte – Pro Portion von 400 Gramm
| Energie, Kalorien | 155,7 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Verfügbare Kohlenhydrate | 9.3 g |
| Fette | 6.1 g |
| Fettsäuren, gesättigte | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 10.9g |
| Salz | 0 g |
Allergene
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Zubereitung
| ⏲️ 4 Minuten in der Mikrowelle Unsere Schalen sind dafür geeignet |
🥘12 Minuten im herkömmlichen Backofen In eine geeignete Auflaufform umfüllen |
🍳8 Minuten in der Pfanne Einfach in der Pfanne aufwärmen |
Nährwertprofil – Brokkoli, Zitronenschale & Espelette-Chili – 🌱
🥦 Brokkoli — 400 g
Brokkoli bildet die Grundlage des Gerichts und sorgt für Volumen bei sehr wenigen Kalorien: 112 kcal für die gesamte Portion, das sind knapp 28 kcal/100 g. Er zeichnet sich vor allem durch seinen hohen Ballaststoffgehalt aus (10,8 g pro Portion), was zur Sättigung beiträgt. Für ein Gemüse ist er zudem eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß (2,7 g/100 g). Dagegen enthält er so gut wie keine Fette, was ihn zu einer besonders leichten Beilage macht.
🫒 Olivenöl — 5 g
Das Olivenöl liefert den Großteil der Fette in diesem Gericht (4,5 g) und dient dazu, die Aromen von Knoblauch und Zitrone auf dem Brokkoli zu verbinden. Es besteht überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren, die als gesünder gelten als gesättigte Fette. Mit 5 g handelt es sich um eine moderate Menge, die zu einer leichten Beilage passt. Auf das Olivenöl entfallen fast alle der 40,5 kcal, die diese Zutat liefert.
