Rezept nur bis Donnerstagmittag verfügbar.

Ein zartes, geschmortes Rindfleisch, das sich perfekt zum Verwöhnen eignet. Der Chefkoch wählt eine Palette mit Schweizer Rindfleisch, das 24 Stunden lang gegart wurde. Deshalb ist dieses Rezept nur noch bis Donnerstag erhältlich!

Ein Rezept, das für Weekly Food von Chefkoch Vincenzo Piccinni, Geschäftsführer und Küchenchef des Restaurant "Au D" in St-Imier (BE), 13 Punkte im Gault & Millau (Gastronomieführer 2023).

Dieses Rezept steht nicht auf der Speisekarte des Restaurants Restaurant "Au D".

Nährwertangaben

Vorbereitung

Besonderer Hinweis zur Zubereitung: damit das Fleisch beim Aufwärmen zart bleibt, empfehlen wir, einige Löcher in das obere Plastik der Schale zu stechen, es aber nicht ganz zu entfernen, damit die Feuchtigkeit im Inneren erhalten bleibt.

Auch beim Erwärmen auf dem Teller oder im Ofen empfehlen wir, das Gefäß abzudecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

4 m in der Mikrowelle Unsere Tabletts sind kompatibel mit

12 m im traditionellen Ofen In eine geeignete, abgedeckte Schüssel umfüllen

Allergene

• Milch (und Laktose)