Beschreibung
10 Stunden lang geschmortes, zartes Schweinefleisch, das sich leicht zerteilen lässt und mit einer leicht süßlichen, hausgemachten BBQ-Sauce verfeinert ist. Dazu gibt es im Ofen geröstetes Wurzelgemüse – Möhren, Pastinaken und kleine Kartoffeln. 🍖🥕
Reich an Proteinen - 💪 Fit Meal
- mindestens25 Gramm Protein pro Portion und maximal680 Kalorien
Inhaltsstoffe
Schweineschulterbraten (aus der Schweiz), Möhren, kleine Kartoffeln, Pastinaken, gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Ahornsirup, Apfelkompott, Apfelessig, brauner Zucker, Worcestershire-Sauce, Salz, Knoblauchpulver, getrockneter Thymian, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer
Nährwertangaben - Pro Portion von 450 Gramm
| Energie, Kalorien | 626.9 kcal |
| Protein | 50.2 g |
| Kohlenhydrate, verfügbar | 47.3 g |
| Fette | 24.5 g |
| Fettsäuren, gesättigt | 4.2 g |
| Ballaststoffe | 7.7 g |
| Salz | 2.2 g |
Allergene
- Fisch
- Gluten
Vorbereitung
| ⏲️ 4 Minuten in der Mikrowelle. Unsere Schalen sind kompatibel |
🥘12 Minuten im herkömmlichen Backofen. In eine geeignete Schüssel umfüllen |
🍳8Minuten in der Bratpfanne braten. Einfach in der Pfanne aufwärmen |
Welche Portion soll ich wählen?
Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.
Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:
- Normaler Appetit → 1 × 450 g
- Für den kleinen Hunger → 1 × 350 g
- 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
- Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g
👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Ganz ohne Kochen!
Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.
Nährwertprofil – BBQ-Schweinefleisch (10 Stunden gegart) und gegrilltes Gemüse aus Québec – 💪
🐖 Gebratene Schweineschulter — 140 g
Das Pulled Pork sorgt dank seiner zarten Konsistenz und seines hohen Proteingehalts für das Sättigungsgefühl des Gerichts. So liefert diese Portion 45,5 g Protein, was den Großteil der Proteinaufnahme dieser Mahlzeit ausmacht. Zudem begrenzt das lange Garen ohne Fettzusatz die Fettaufnahme auf 14,3 g pro Portion. Deshalb ist dieses Gericht ganz natürlich eine Quelle für hochwertiges Eiweiß.
🥔 Kleine Kartoffeln — 100 g
Kartoffeln verleihen dem Gericht eine cremige Konsistenz und liefern eine energiereiche Kohlenhydratbasis. Diese Portion enthält 15,6 g Kohlenhydrate und 2,1 g Ballaststoffe. Durch ihren geringen Fettgehalt (0,1 g) sind sie im Vergleich zu anderen Beilagen jedoch eine kalorienarme Beilage. Da sie zudem ohne übermäßigen Fettzusatz im Ofen gegart werden, bleibt dieses leichte Nährwertprofil erhalten.
🥕 Möhren — 105 g
Die gerösteten Möhren sorgen für Knackigkeit, natürliche Süße und Farbe auf dem Teller. Insbesondere enthalten sie in dieser Portion 2,73 g Ballaststoffe, was zu einer ausgewogenen Verdauung der Mahlzeit beiträgt. Zudem erklärt ihr Gehalt an natürlichem Zucker zum Teil die süß-salzige Note des Gerichts. So tragen sie zur pflanzlichen Vielfalt des Rezepts bei.
🥕 Pastinaken — 100 g
Die Pastinake vervollständigt das Trio der Wurzelgemüse mit einem ausgeprägteren, leicht süßlichen Geschmack. Diese Portion enthält 12,1 g Kohlenhydrate und 2,1 g Ballaststoffe. Der Kaloriengehalt ist hingegen moderat (62 kcal/100 g). Deshalb passt sie gut in ein Gericht, bei dem saisonales Gemüse im Mittelpunkt steht.
🫒 Olivenöl — 10,25 g
Olivenöl dient als Bindemittel, um das Gemüse vor dem Braten zu umhüllen, und fördert die Entfaltung der Aromen. Mit 9,2 g pro Portion stellt es die Hauptquelle für zugesetzte Fette in diesem Gericht dar. Zudem besteht sein Profil überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren. So trägt es zur Textur bei, ohne den Gehalt an gesättigten Fetten übermäßig zu erhöhen.
🍯 Honig — 8,75 g
Honig verleiht dem Gericht eine süße Note, die das Gemüse beim Garen karamellisieren lässt. Er enthält 6,65 g Kohlenhydrate pro Portion und trägt damit maßgeblich zum süßen Geschmack des Gerichts bei. Da er zudem nur in kleinen Mengen verwendet wird, hält sich sein Gesamtkaloriengehalt in Grenzen. Deshalb dient er eher als ergänzende Zutat denn als nennenswerte Energiequelle.
🍅 Tomatenwürfel — 16,25 g
Tomaten verleihen der BBQ-Sauce, mit der das Fleisch überzogen wird, Säure und Tiefe. Sie liefern pro Portion 0,49 g Kohlenhydrate und 0,16 g Ballaststoffe. Da sie jedoch nur in geringer Menge im Rezept enthalten sind, ist ihr Gesamteinfluss auf den Nährwert begrenzt. Daher dienen sie in erster Linie der Aromatisierung.
🧅 Gehackte Zwiebel — 12,5 g
Die gehackte Zwiebel bildet die aromatische Grundlage der BBQ-Sauce und verleiht ihr nach dem langen Kochen eine milde Note. Sie liefert 0,88 g Kohlenhydrate pro Portion. Aufgrund ihrer geringen Menge ist sie eher eine Grundzutat als ein wesentlicher Nährstofflieferant. Daher spielt sie in erster Linie eine geschmackliche Rolle.
Zusammensetzung: proteinreiches Gericht (43 g/Portion), mäßiger Fettgehalt, auf Natrium (Sojasauce) und Einfachzucker (Honig + Orangensaft) achten. Gutes Proteinprofil für eine vollwertige Mahlzeit.
