Vorbereitung

Welche Portion soll ich wählen?

Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.

Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:

• Normaler Appetit → 1 × 450 g
• Für den kleinen Hunger → 1 × 350 g
• 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
• Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g

👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Ganz ohne Kochen!

Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.

Profil nutritionnel – Poulet Teriyaki, légumes sautés et nouilles chinoise – 💪🩵

🍗 Poitrine de poulet suisse — 150g

La poitrine de poulet est le pilier protéique du plat, avec 36,9g de protéines pour seulement 1,5g de lipides — un ratio exceptionnel qui classe ce plat parmi les plus riches en protéines du catalogue Weekly Food. Ainsi, une portion couvre près de 90% des besoins protéiques journaliers d’un adulte actif (55g référence). La marinade à la sauce soja attendrit les fibres musculaires tout en infusant les arômes umami en profondeur avant cuisson. Par ailleurs, le poulet suisse garantit une traçabilité locale et des standards d’élevage stricts.

🍜 Nouilles de blé — 80g (sec)

Les nouilles de blé constituent la base énergétique du plat, apportant 56,4g de glucides complexes et 4,1g de fibres pour 80g sec — soit l’essentiel des glucides de la portion. Elles contribuent également 10g de protéines végétales qui s’additionnent à celles du poulet, portant le total à 49g par portion. De plus, leur texture moelleuse absorbe la sauce teriyaki, créant une expérience gustative cohérente et rassasiante. En revanche, leur index glycémique est modéré par la richesse en protéines du plat global.

🫑 Poivron — 100g

Le poivron est le légume dominant de la garniture, avec 32 kcal et 2g de fibres pour 100g. Il est notamment l’une des sources les plus généreuses en vitamine C parmi les légumes courants — le poivron rouge en contient davantage que l’orange à poids égal. De plus, ses caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine) contribuent au profil antioxydant du plat. Sa cuisson rapide au wok préserve ces micronutriments sensibles à la chaleur prolongée.

🍶 Mirin — 30g

Le mirin est le sucrant traditionnel de la sauce teriyaki : il apporte 13g de glucides et une douceur caractéristique qui équilibre l’umami de la sauce soja. Son alcool résiduel s’évapore intégralement à la cuisson, ne laissant que les notes sucrées-fruitées et la texture légèrement sirupeuse qui laque le poulet. C’est pourquoi il peut être consommé sans réserve, même par les personnes évitant l’alcool.

🧅 Oignon rouge — 30g

L’oignon rouge apporte profondeur aromatique, légère sucrosité et 0,54g de fibres prébiotiques pour 30g. Par ailleurs, ses anthocyanes — les pigments responsables de sa couleur violacée — participent au profil antioxydant du plat. Sa cuisson courte au wok préserve une légère tenue et une saveur plus douce que crue.

🫙 Sauce soja — 10g

La sauce soja est l’exhausteur d’umami du plat, apportant profondeur et complexité aromatique pour seulement 5,6 kcal. En revanche, elle constitue la principale source de sel du plat (1,4g pour 10g), ce qui est à prendre en compte dans le bilan sodique global. C’est pourquoi la recette utilise spécifiquement une sauce soja réduite en sodium, un choix pertinent pour maîtriser l’apport en sel.

Positionnement : Plat extrêmement riche en protéines (49g/portion) et très faible en lipides (3g) — idéal pour un repas post-effort ou un déjeuner protéiné sans excès de graisses.