Welche Portionsgröße soll ich wählen?

Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.

Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:

• Normaler Appetit → 1 × 450 g
• Kleiner Hunger → 1 × 350 g
• 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
• Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g

👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Und das ganz ohne Kochen!

Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.

Nährwertprofil – Marengo-Kalbfleisch mit gemischtem Gemüse – 💪🥦

🥩 Kalbsragout — 225 g

Das Kalbfleisch ist das Herzstück des Gerichts und verleiht ihm nach dem Schmoren seine charakteristische zarte Konsistenz. Mit fast 50 g Eiweiß pro Portion gehört es zu den Gerichten mit dem höchsten Eiweißgehalt im Weekly-Food-Sortiment. Kalbfleisch ist zudem von Natur aus fettarm (ca. 2,7 g Fett pro 100 g im rohen Zustand), was es zu einer erstklassigen Wahl für ein kräftiges Gericht ohne übermäßigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren macht. Deshalb erreicht dieses Gericht trotz seines reichhaltigen Geschmacks den Nutri-Score A.

🥔 Kartoffeln — 120 g

Die Kartoffeln liefern den Großteil der komplexen Kohlenhydrate dieser Portion, nämlich etwa 18,7 g Kohlenhydrate, die hauptsächlich aus Stärke stammen. Sie tragen entscheidend zum anhaltenden Sättigungsgefühl bei und sind eine moderate Quelle für Kalium und Vitamin C. Ihr glykämischer Index variiert jedoch je nach Zubereitungsart – hier, in Butter angebraten, bleibt ihre glykämische Belastung dank des Proteins und der Ballaststoffe im restlichen Gericht unter Kontrolle.

🫛 Erbsen — 30 g

Erbsen gehören zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten: Sie vereinen Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß (~6 % Eiweiß) und komplexe Kohlenhydrate. So tragen sie sowohl zur Nährstoffdichte als auch zur Konsistenz des Gemüsemischgerichts bei. Durch das Tiefgefrieren bleibt der Großteil ihrer Mikronährstoffe erhalten, insbesondere Vitamin C und Folsäure. Zudem tragen sie mit 1,8 g Ballaststoffen allein in dieser Portion aktiv zur Gesamtballaststoffzufuhr des Gerichts bei.

🥕 Möhren — 60 g

Möhren verleihen dem Gemüsemix Farbe, Textur und eine leichte natürliche Süße. Mit 1,56 g Ballaststoffen und nur 22,8 kcal pro 60 g sind sie ein Gemüse mit sehr geringer Energiedichte. Sie sind besonders reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. Außerdem ist ihr glykämischer Index im Rahmen eines vollwertigen Gerichts moderat.

🍄 Champignons — 31 g

Champignons verleihen der Marengo-Soße eine Umami-Note und eine zartschmelzende Konsistenz. Mit nur 7,8 kcal pro 31 g sind sie nahezu kalorienfrei und liefern gleichzeitig Ballaststoffe und Proteine. Sie enthalten von Natur aus Vitamine der B-Gruppe, insbesondere B2 und B3. So bereichern sie das Nährwertprofil, ohne die Energiebilanz zu belasten.

🧅 Kleine Perlzwiebeln — 31 g

Die in Butter glasierten Perlzwiebeln verleihen dem Gericht eine süß-karamellisierte Note, die die Säure der Tomatensauce ausgleicht. Ernährungsphysiologisch ähneln sie der gelben Zwiebel und enthalten Schwefelverbindungen sowie Flavonoide, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Ihr Kaloriengehalt ist gering (12 kcal pro Portion).

🧈 Butter (insgesamt) — 10 g

Die Butter wird in drei Schritten (Champignons, Perlzwiebeln, Fertigstellung) verwendet, insgesamt 10 g pro Portion, was 74,6 kcal und 8,2 g Fett liefert, davon 4,9 g gesättigte Fettsäuren. Sie ist der Hauptlieferant für gesättigte Fettsäuren in diesem Gericht, doch die Menge bleibt im Rahmen. Sie sorgt für die Bindung der Soße und den Glanz beim Fertigstellen – Eigenschaften, die in der traditionellen Küche nur schwer zu ersetzen sind.

🫙 Tomatenmark — 10 g

Tomatenmark spielt eine entscheidende Rolle für die Vollmundigkeit der Marengo-Soße und liefert Lycopin – ein Antioxidans, das beim Einkochen von Tomaten auf natürliche Weise konzentriert wird. Es enthält außerdem 1,29 g Kohlenhydrate und 0,28 g Ballaststoffe bei nur 7,7 kcal. Sein Salzgehalt (0,06 g) ist gering und fügt sich gut in die Gesamtbilanz des Gerichts ein.

Produktbeschreibung: Vollwertiges, eiweißreiches Gericht, kohlenhydratarm, reich an Gemüse, Nutri-Score A – ideal für ein ausgewogenes Abendessen.