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Les 7 meilleurs restaurants de Suisse à essayer absolument
Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire inoubliable, la Suisse a beaucoup à offrir.
Ce magnifique pays abrite quelques-uns des meilleurs restaurants du monde, qui servent aussi bien des plats suisses traditionnels que de la cuisine internationale.
Dans cet article, nous allons examiner de plus près les sept meilleurs restaurants de Suisse qu’il vous faut absolument essayer.
Restaurant Schloss Schauenstein à Fürstenau
Situé dans la petite ville de Fürstenau, le Schloss Schauenstein est l’un des restaurants les plus célèbres de Suisse.
Ce restaurant trois étoiles Michelin est dirigé par le chef Andreas Caminada, connu pour son approche innovante de la cuisine suisse.
La carte propose des plats tels que le cerf à la betterave et aux myrtilles, et le potiron à la truffe noire et à la ricotta.
Cheval Blanc par Peter Knogl à Bâle
Le Cheval Blanc est un restaurant deux étoiles Michelin situé dans la belle ville de Bâle.
Cet élégant restaurant est dirigé par le chef Peter Knogl, qui a reçu plusieurs fois le titre de « Chef de l’année ».
Le menu propose une cuisine française classique avec une touche de modernité, comme le homard aux asperges et à l’ail noir.
Restaurant Pavillon à Zürich
Situé dans l’hôtel historique Baur au Lac à Zurich, Pavillon est un restaurant deux étoiles Michelin dirigé par le chef Laurent Eperon.
La carte propose un mélange de plats suisses traditionnels et de cuisine internationale, comme le veau au ris de veau et à la truffe noire, et le homard au caviar et au champagne.
Restaurant Ecco à Ascona
Ecco est un restaurant deux étoiles Michelin situé dans la ville pittoresque d’Ascona, sur les rives du lac Majeur.
Ce restaurant est dirigé par le chef Rolf Fliegauf, connu pour son approche expérimentale de la cuisine européenne moderne.
La carte propose des plats tels que le turbot aux oursins et au céleri-rave, et le bœuf aux pommes de terre fumées et à l’ail noir.
IGNIV par Andreas Caminada à Saint-Moritz
Profitez d’une expérience gastronomique à l’IGNIV d’Andreas Caminada.
S’inspirant de l’univers gustatif d’Andreas Caminada, l’équipe d’IGNIV St. Moritz crée des plats imaginatifs à partager.
Le concept alimentaire est basé sur des produits régionaux combinés à une touche cosmopolite.
Restaurant Magdalena à Schwyz
Magdalena est un restaurant une étoile Michelin situé dans la belle ville de Schwyz, au cœur de la Suisse.
Ce restaurant est dirigé par le chef Patrick Mahler, connu pour son approche créative de la cuisine européenne moderne.
La carte propose des plats tels que le cerf avec panais et coing, et le turbot avec noisettes et algues.
After Seven de Zermatt
After Seven est un restaurant une étoile Michelin situé dans la luxueuse station alpine de Zermatt.
Ce restaurant est dirigé par le chef Ivo Adam, connu pour son approche innovante de la cuisine suisse.
La carte propose des plats tels que le cerf aux châtaignes et au genièvre, et le flétan au chou-fleur et à la truffe.
