Quelle portion choisir?

Nos repas sont disponibles en trois tailles : 350 g, 450 g et 600 g.

Pour vous aider à trouver la bonne combinaison, voici quelques exemples :

• Appétit normal → 1 × 450 g
• Petite faim → 1 × 350 g
• 2 enfants → 1 × 600 g à partager
• Sportif ou grosse journée → 1 × 600 g

👉 Pour une famille de quatre, en combinant 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 à partager, comptez environ CHF 14.50 par personne. Sans cuisiner !

Faites l’essai et trouvez ce qui vous convient le mieux.

Profil nutritionnel – Émincé végétalien sauce crémeuse aux poivrons rôtis, nouilles et toppings – 💪🌱

🌱 Émincé végétalien (protéines de soja) — 100g

L’émincé à base de protéines de soja constitue le cœur protéique de ce plat. Il rivalise directement avec le poulet tout en étant 100% végétal. Les protéines de soja sont dites « complètes » — elles contiennent les 9 acides aminés essentiels, ce qui est exceptionnel dans le règne végétal et justifie pleinement le label 💪. De plus, ce produit est enrichi en fer et en vitamine B12, deux nutriments critiques dans une alimentation végétalienne, ce qui en fait un substitut nutritionnellement solide et non un simple « remplacement de texture ». En revanche, les protéines de soja ont un score de digestibilité légèrement inférieur à celui des protéines animales ; cela reste marginal dans le cadre d’une alimentation variée.

🫑 Poivron rôti — légume de fond

Le poivron rôti apporte de la douceur naturelle, de la couleur et une belle densité en fibres et en vitamine C, sans pratiquement aucune calorie. Il contribue directement aux 6g de fibres de la portion, un apport couvrant environ 20% des besoins journaliers recommandés. Ainsi, en plus de son rôle aromatique, il équilibre nutritionnellement un plat par ailleurs riche en protéines et en glucides. Par ailleurs, la cuisson au four concentre ses sucres naturels et ses antioxydants, notamment les caroténoïdes responsables de sa couleur.

🥛 Lait de coco — base de la sauce

Le lait de coco est la principale source de lipides saturés de la recette : les 15.6g d’AGsat de la portion proviennent en grande partie de cet ingrédient. Ces acides gras sont essentiellement de l’acide laurique, dont l’effet métabolique est différent des graisses saturées animales, bien que leur impact cardiovasculaire reste débattu. C’est pourquoi cette valeur doit être contextualisée : dans un plat par ailleurs riche en protéines, maigre en viande et généreusement garni en légumes, cet apport en AGsat reste dans des proportions raisonnables sur la semaine. Il apporte aussi la texture crémeuse caractéristique qui distingue ce plat.

🍜 Nouillette — apport glucidique

Les nouilles fournissent les 64.6g de glucides disponibles de la portion, ce qui représente une base énergétique solide — environ 25% des besoins journaliers en glucides pour un adulte. C’est l’ingrédient qui positionne ce plat comme un repas complet et rassasiant, adapté aux journées actives. De plus, les pâtes ont un index glycémique modéré, notamment cuites al dente, ce qui limite les pics de glycémie postprandiaux. En revanche, leur contribution en fibres reste limitée, ce sont les légumes du plat qui compensent sur ce point.

🫒 Huile d’olive — matière grasse de cuisson

L’huile d’olive contribue aux lipides totaux (24.6g pour la portion) mais avec un profil favorable, riche en acides gras mono-insaturés. Elle joue un rôle de vecteur aromatique pour les épices (paprika, origan) et favorise l’absorption des vitamines liposolubles des légumes. Ainsi, en quantité modérée, elle renforce la qualité nutritionnelle du plat plutôt qu’elle ne la pénalise.

Positionnement : Plat complet 100% végétalien, exceptionnel en protéines végétales complètes, enrichi en B12 et fer, avec un profil lipidique favorable grâce aux huiles de colza et d’olive. Même performance nutritionnelle que la version poulet, zéro compromis.