Si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous pensez peut-être que les options de petit-déjeuner ou de brunch se limitent aux œufs et au bacon. 

Mais il existe en fait de nombreuses options délicieuses et saines qui vous permettront de rester rassasié et plein d’énergie tout au long de la journée. 

Voici quelques idées pour vous aider à bien commencer votre matinée.

Pudding aux graines de chia

Les graines de chia regorgent de fibres et de protéines, ce qui en fait une excellente option de petit-déjeuner à faible teneur en glucides. 

Pour préparer un pudding aux graines de chia, il suffit de mélanger des graines de chia, du lait d’amandes et votre édulcorant préféré, comme le miel ou la stévia. 

Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant la nuit et, le matin, vous aurez un petit-déjeuner crémeux et délicieux qui vous rassasiera jusqu’au déjeuner.

Yogourt grec aux baies

Le yaourt grec est riche en protéines et pauvre en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour le petit-déjeuner ou le brunch. 

Mélangez-y des baies fraîches, comme des fraises ou des myrtilles, pour un repas sucré et nutritif. 

Vous pouvez également saupoudrer des noix ou des graines pour plus de croquant.

Toast à l’avocat

Le toast à l’avocat est devenu une option de petit-déjeuner à la mode, et ce pour de bonnes raisons. 

L’avocat regorge de graisses saines, de fibres et de potassium, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner pauvre en glucides. 

Il suffit d’étaler de la purée d’avocat sur une tranche de pain à faible teneur en glucides ou sur une tranche de concombre et d’ajouter un peu de sel et de poivre pour obtenir un repas simple et délicieux.

Omelette végan

Les œufs sont un classique du petit-déjeuner, mais ils peuvent devenir ennuyeux si vous les mangez tous les jours de la même manière. 

Ajoutez du piquant en préparant une omelette aux légumes. 

Faites sauter des épinards, des champignons et des poivrons dans une poêle, puis ajoutez-y des œufs battus. 

Faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris, puis pliez l’omelette en deux. 

Ce repas est riche en protéines et en légumes, ce qui en fait une option de petit-déjeuner nutritive et rassasiante.

Smoothie pauvre en glucides

Les smoothies sont un excellent moyen d’apporter beaucoup de nutriments en un seul repas. 

Pour préparer un smoothie pauvre en glucides, utilisez des fruits pauvres en glucides, comme les baies ou les avocats, et ajoutez-y des légumes verts feuillus, comme les épinards ou le chou frisé. 

Vous pouvez également ajouter des protéines en poudre ou du beurre de noix pour un apport supplémentaire en protéines. 

Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et savourez un petit-déjeuner délicieux et nutritif.

Muffins au bacon et aux œufs

Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner facile à préparer et à faible teneur en glucides, essayez de préparer des muffins de bacon et d’œufs. 

Tapissez un moule à muffins de tranches de bacon, cassez un œuf dans chaque tasse et faites cuire au four jusqu’à ce que les œufs soient pris. 

Ce repas est riche en protéines et pauvre en glucides, ce qui en fait une excellente option pour les matinées chargées.

En conclusion, suivre un régime pauvre en glucides ne signifie pas que vous devez renoncer à de délicieuses options de petit-déjeuner. 

Il existe de nombreuses options saines et rassasiantes à faible teneur en glucides qui vous rassasieront tout au long de la journée. 

Essayez quelques-unes de ces idées pour commencer votre matinée de façon nutritive et savoureuse.

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