Beschreibung
Ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche ganz einfach mit unseren Portionen aus Gemüse, Kohlenhydraten und Proteinen – frisch geliefert und in wenigen Minuten fertig zum Aufwärmen.
Ein cremiges Püree aus Kartoffeln, Sahne und Butter, zart mit Muskat und Zitrone verfeinert. 🥔✨ Die klassische und wohltuende Beilage, die in wenigen Minuten fertig ist.
Inhaltsstoffe
Kartoffeln, Sahne, Zitronensaft, Butter, Weintrauben, Knoblauch, Zitronenschale, Muskatnuss, Thymian, Salz, Pfeffer
Nährwertangaben - Pro Portion von 400 Gramm
| Energie, Kalorien | 551 kcal |
| Protein | 7.8 g |
| Kohlenhydrate, verfügbar | 52.9 g |
| Fette | 32.5 g |
| Fettsäuren, gesättigt | 19.3 g |
| Ballaststoffe | 6.9 g |
| Salz | 1 g |
Allergene
- Milch (und Laktose)
Vorbereitung
| ⏲️ 4 Minuten in der Mikrowelle. Unsere Schalen sind kompatibel |
🥘12 Minuten im herkömmlichen Backofen. In eine geeignete Schüssel umfüllen |
🍳8Minuten in der Bratpfanne braten. Einfach in der Pfanne aufwärmen |
Nährwertprofil – Kartoffelpüree – 🌱
🥔 Kartoffeln — 320 g
Als Grundlage des Rezepts sorgen die Kartoffeln für die charakteristische, zart schmelzende Konsistenz des Pürees und liefern den Großteil der komplexen Kohlenhydrate (50 g/Portion). Mit fast 7 g pro Portion sind sie zudem eine interessante Quelle für Ballaststoffe. Zudem sorgen sie dank ihres moderaten glykämischen Indexes für eine gleichmäßige Energiezufuhr, die hier in pürierter Form besonders gut zur Geltung kommt. Deshalb eignet sich dieses Gericht gut als sättigende Beilage zu magerem Eiweiß.
🥛 Vollmilch — 45 g
Die Vollmilchcreme verleiht dem Püree seine Cremigkeit und seinen vollmundigen Geschmack, mit 15,7 g Fett pro Portion. Sie trägt am meisten zu den gesättigten Fettsäuren des Gerichts bei (9,4 g), was erklärt, warum das Gericht im Nutri-Score mit B statt mit A bewertet wird. Es enthält jedoch nur sehr wenige Kohlenhydrate, was das Gesamtprofil ausgleicht. Im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung genießen.
🧈 Butter — 20 g
Die außerhalb der Hitze untergerührte Butter fügt der Portion 149 kcal und 16,5 g Fett hinzu. Mit 9,9 g gesättigten Fettsäuren ist sie der zweitgrößte Lieferant gesättigter Fette. Die Menge von 20 g ist für eine Beilage angemessen: Sie liegt unter dem Gehalt vieler industriell hergestellter Kartoffelpürees. Somit verleiht die Butter dem Gericht Geschmack und Konsistenz, ohne dabei übertrieben zu sein.
🧄 Knoblauch — 5 g
Der Knoblauch in der Sahne verleiht ihr eine subtile aromatische Note bei nur 7 kcal. Zudem trägt er in geringem Maße zu den Kohlenhydraten (1,2 g) und Proteinen (0,35 g) bei. Seine Menge ist aus ernährungsphysiologischer Sicht zwar vernachlässigbar, aus sensorischer Sicht jedoch nicht zu vernachlässigen.
🍋 Zitronensaft — 5 g
Zitronensaft dient als Geschmacksverstärker und hat dabei einen Kaloriengehalt von nahezu null (1,5 kcal). Er verleiht dem Gericht zudem eine leichte Note von natürlichem Vitamin C, auch wenn die Menge mit 5 g eher gering ist. Deshalb sollte er eher als „feine“ Zutat denn als strukturgebende Zutat erwähnt werden.
Produktbeschreibung: Eine wohltuende Nahrungsergänzung, von Natur aus reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, ohne Zusatzstoffe.
