Welche Portionsgröße soll ich wählen?

Unsere Mahlzeiten sind in drei Größen erhältlich: 350 g, 450 g und 600 g.

Um Ihnen bei der Suche nach der richtigen Kombination zu helfen, finden Sie hier einige Beispiele:

• Normaler Appetit → 1 × 450 g
• Kleiner Hunger → 1 × 350 g
• 2 Kinder → 1 × 600 g zum Teilen
• Sport oder anstrengender Tag → 1 × 600 g

👉 Für eine vierköpfige Familie, bei einer Kombination aus 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 zum Teilen, rechnen Sie mit etwa CHF 14.50 pro Person. Und das ganz ohne Kochen!

Probieren Sie es aus und finden Sie heraus, was am besten zu Ihnen passt.

Nährwertprofil – Schwedische Fleischbällchen, Kartoffelpüree und Bohnenbündel

🥩 Rinderhackfleisch — 110 g

Rinderhackfleisch bildet die ernährungsphysiologische Grundlage dieses Rezepts: Es liefert allein schon fast 24 g Eiweiß pro Portion, was drei Vierteln des Eiweißbedarfs eines Erwachsenen in einer einzigen Mahlzeit entspricht. Deshalb weist dieses Gericht ein ausgezeichnetes Verhältnis von Eiweiß zu Kalorien auf, was besonders für aktive Menschen interessant ist.

🥔 Kartoffel — 130 g

Die Kartoffel bildet die kohlenhydrathaltige Grundlage des Rezepts und liefert pro Portion etwa 20 g komplexe Kohlenhydrate, die – als Kartoffelpüree mit Fett verzehrt – einen moderaten glykämischen Index aufweisen. Dank ihrer 2,7 g Ballaststoffe und 2,6 g pflanzlichen Proteine, die oft unterschätzt werden, trägt sie zudem zum Sättigungsgefühl bei. Entgegen der landläufigen Meinung ist die Kartoffel also nicht nur ein leeres Kohlenhydrat: Sie ist von Natur aus reich an Kalium und Vitamin C. Außerdem erhöht das Garen mit Schale ihren Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen.

🥛 Vollmilchcreme — 70 g (20 g Püree + 50 g Soße)

Sahne ist die Zutat, die das Fettprofil des Rezepts am stärksten beeinflusst: Allein 70 g liefern ~24 g Fett, davon ~14,6 g gesättigte Fettsäuren. Sie spielt eine entscheidende Rolle für die cremige Konsistenz des Pürees und die Bindung der Soße, wirkt sich jedoch direkt auf den Nutri-Score aus.

🫘 Grüne Bohnen — 80 g

Das Bündel grüner Bohnen liefert den Großteil der Ballaststoffe dieser Portion (2,5 g von insgesamt 6,4 g) und ist dabei sehr kalorienarm: nur 25 kcal pro 80 g. Es rundet den Teller sowohl optisch als auch ernährungsphysiologisch ab und sorgt für Farbe, Knackigkeit und Mikronährstoffe (insbesondere Folsäure, Vitamin C und Kalium). Deshalb trägt diese Beilage durch den Ballaststoffgehalt und den Anteil an Obst und Gemüse positiv zum Nutri-Score bei.

🧈 Butter — 10 g (5 g Püree + 5 g Soße)

Die insgesamt 10 g Butter liefern 74,5 kcal und 4,9 g gesättigte Fettsäuren – ein nennenswerter, aber für ein warmes Gericht angemessener Anteil. Butter spielt eine wesentliche organoleptische Rolle: Sie verleiht dem Kartoffelpüree eine cremige Konsistenz und bildet die Grundlage für die Mehlschwitze der Soße. Im Rahmen einer ausgewogenen wöchentlichen Ernährung liegt eine solche Menge im normalen Bereich für ein komplettes Fertiggericht.

🍯 Honig – 7 g

Der Honig liefert 21 kcal und 5,3 g Einfachzucker in der schwedischen Soße, was ihr ihre charakteristische süß-salzige Note verleiht. Sein Anteil ist gering (7 g pro Portion) und sein Einfluss auf den Kohlenhydratgehalt begrenzt. Zudem wirkt er als natürlicher Geschmacksverstärker, wodurch andere Salz- oder Fettquellen in der Soße reduziert werden können.

Einstufung: Eiweißreiches Gericht (Rindfleisch + Kartoffeln), mäßig kohlenhydratreich, dessen Fettprofil aufgrund der Sahne (gesättigte Fettsäuren) zu beachten ist.