Description
🥘🌿 Une paella aux légumes colorés, mijotée avec du riz parfumé, des épices et une touche de safran. Un voyage gourmand en Méditerranée ! 🍋✨
Faible en matières grasses – 🩵 Low Fat
- 10 g de lipides ou moins par portion et 30 % ou moins des calories totales provenant des graisses
Ingrédients
Riz rond, tomate cerise, poivron, courgette, oignon botte, petits pois, vin blanc, bouillon de légumes bio, citron, ail, safran, huile d’olive, paprika, curcuma, sel, poivre
Valeurs nutritives – Par portion de 450 grammes
| Énergie, calories | 486.1 kcal |
| Protéines | 11.7 g |
| Glucides, disponibles | 77.1 g |
| Lipides | 8.8 g |
| Acides gras, saturés | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 7.3 g |
| Sel | 2.5 g |
Allergènes
- –
Préparation
| ⏲️ 4 minutes au micro-ondes Nos barquettes sont compatibles |
🥘12 minutes au four traditionnel Transvaser dans un plat adapté |
🍳8 minutes à la poêle à frire Réchauffer simplement dans la poêle |
Quelle portion choisir?
Nos repas sont disponibles en trois tailles : 350 g, 450 g et 600 g.
Pour vous aider à trouver la bonne combinaison, voici quelques exemples :
- Appétit normal → 1 × 450 g
- Petite faim → 1 × 350 g
- 2 enfants → 1 × 600 g à partager
- Sportif ou grosse journée → 1 × 600 g
👉 Pour une famille de quatre, en combinant 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 à partager, comptez environ CHF 14.50 par personne. Sans cuisiner !
Faites l’essai et trouvez ce qui vous convient le mieux.
Profil nutritionnel – Paella de légumes – 🩵🌱
🍚 Riz rond — ingrédient de base
Le riz rond est la colonne vertébrale énergétique de cette paella végétale : il fournit l’essentiel des 77g de glucides complexes par portion, assurant une énergie durable et une satiété prolongée. Avec près de 486 kcal pour une portion complète de 450g, ce plat constitue un repas principal substantiel. Le riz absorbe par ailleurs le bouillon safranné et les épices, ce qui lui confère toute la profondeur aromatique caractéristique de la paella. C’est pourquoi il joue un rôle central aussi bien sur le plan nutritionnel que gustatif.
🌶️ Poivron, courgette, tomate cerise & petits pois — légumes du plat
L’association de ces quatre légumes apporte couleur, texture et micronutriments à la recette. Ils contribuent notamment aux 7.3g de fibres alimentaires par portion — un apport couvrant environ 25% des besoins journaliers recommandés. Ainsi, malgré la dominance du riz, ce plat reste bien pourvu en fibres grâce à la générosité de la garniture végétale. Les petits pois participent par ailleurs significativement aux 11.7g de protéines, apport appréciable pour un plat entièrement végétalien.
🧅 Oignon botte & ail
L’oignon botte et l’ail apportent la base aromatique de la paella, typique de la cuisine méditerranéenne. Leur contribution calorique est négligeable, mais ils enrichissent le plat en composés soufrés et en polyphénols naturellement présents dans ces bulbes. Ils participent de plus à la complexité gustative sans alourdir le profil lipidique.
🫒 Huile d’olive
L’huile d’olive est la seule source de matières grasses de ce plat, avec 8.8g de lipides totaux pour 450g — un niveau modéré pour un plat principal. Les acides gras saturés restent très limités (1.2g), en cohérence avec le profil lipidique favorable des huiles végétales.
🌿 Safran, paprika, curcuma
Ces trois épices signent l’identité provençale et méditerranéenne du plat. Leur contribution calorique est nulle, mais ils apportent couleur, arôme et des composés bioactifs naturellement présents — notamment la curcumine du curcuma et les caroténoïdes du paprika. C’est pourquoi leur présence est un atout qualitatif sans impact sur l’équilibre nutritionnel.
Positionnement : plat végétalien complet, riche en glucides complexes et en fibres, modéré en lipides — repas principal énergétique et rassasiant.
