Description
🌟🍖 Discover tasty ground meat roulades, accompanied by a colorful pan of crisp zucchini and peppers, for a light, gourmet meal. 🥗✨
High protein - 💪 Fit Meal
- 25 grams of protein minimum per serving and 680 calories maximum
Low Carb - 🥦 Low Carb
- 38 grams of carbohydrates or less per serving
Ingredients
Zucchini, ground beef (Swiss), bell bell pepper, organic beef broth, whole cream, shallot, egg, bacon (Swiss), tomato paste, butter, mint, parsley, salt, pepper, Italian herbs.
Nutritional information - Per serving of 450 grams
| Energy, calories | 422.7 kcal |
| Protein | 35.5 g |
| Carbohydrates, available | 11.7 g |
| Fats | 24.9 g |
| Fatty acids, saturated | 11.6 g |
| Dietary fibres | 4.2 g |
| Salt | 2.6 g |
Allergens
- Milk (and lactose)
- Egg
| ⏲️ 4 minutes in the microwave Our trays are compatible with |
🥘12 minutes in a conventional oven Transfer to a suitable dish |
🍳8minutes in a frying pan Simply reheat in the pan |
Which portion should I choose?
Our meals are available in three sizes: 350 g, 450 g, and 600 g.
To help you find the right combination, here are a few examples:
- Normal appetite → 1 × 450 g
- Small appetite → 1 × 350 g
- 2 children → 1 × 600 g to share
- Exercise or busy day → 1 × 600 g
👉 For a family of four, combining 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 to share, expect to pay about CHF 14.50 per person. No cooking required!
Give it a try and see what works best for you.
Profil nutritionnel – Roulades de viande hachée, poêlée courgette et poivron – 💪🥦
🥩 Viande hachée de bœuf — 150g
La viande hachée de bœuf est le pilier protéique et structurel du plat : façonnée en roulades, elle concentre 26g de protéines complètes pour 120g, avec un bilan lipidique modéré (9g). C’est pourquoi ce plat affiche une densité protéique remarquable (44g/portion) pour un repas du soir rassasiant. Par ailleurs, le bœuf haché apporte du fer héminique, la forme la mieux assimilée par l’organisme — un atout nutritionnel concret, notamment pour les personnes actives.
🥓 Lard à rôtir fumé — 20g
Le lard enveloppe les roulades et leur confère leur moelleux caractéristique à la cuisson. Il contribue 129 kcal et 11g de lipides, ainsi que l’essentiel du sel du plat (1,1g sur les 2g totaux de la fiche). En revanche, cette quantité reste raisonnée pour un plat principal, et la saveur fumée qu’il apporte permet de limiter l’assaisonnement complémentaire.
🫑 Poivron — 100g
Le poivron est le légume le plus généreux du plat en volume et en fibres (2g pour 100g), avec seulement 32 kcal. Il apporte notamment une richesse en vitamine C — le poivron rouge en est l’une des meilleures sources végétales — et des antioxydants caroténoïdes. De plus, sa cuisson à la poêle lui conserve une légère tenue qui contraste avec le fondant des roulades.
🥒 Courgette — 130g
La courgette forme avec le poivron la garniture végétale du plat, contribuant 1,3g de fibres et seulement 25 kcal pour 130g. Ainsi, l’ensemble légumes (230g) représente près de la moitié du poids de la portion, ce qui explique la bonne densité en fibres du plat (4,2g calculés). Par ailleurs, sa teneur en eau élevée participe à l’hydratation et allège la densité calorique globale.
🍅 Sauce tomate crémeuse — concentré (25g) + crème entière (25g)
Le concentré de tomates et la crème entière forment ensemble la sauce nappante du plat. Le concentré apporte profondeur umami, fibres (0,7g) et lycopène ; la crème entière, l’onctuosité et 5,2g d’acides gras saturés. C’est pourquoi la sauce contribue à la fois à la palatabilité et à la richesse énergétique du plat, tout en restant dosée (50g au total).
🥚 Œuf — 15g
L’œuf est incorporé dans la farce pour lier les roulades et assurer leur tenue à la cuisson. Pour 15g, sa contribution est modeste (21 kcal, 1,9g de protéines) mais fonctionnellement indispensable. De plus, il apporte des acides aminés essentiels qui complètent le profil protéique du bœuf.
Positionnement : Plat riche en protéines (~40g/portion), très faible en glucides (~13g) — idéal pour un repas protéiné et rassasiant, accompagné d’une généreuse garniture de légumes.
