🍗🌿 Let yourself be tempted by our melting chicken with mustard and tarragon, a delicate combination that awakens the taste buds! A low carb dish, perfect for a balanced gourmet break. ✨💪

High protein - 💪 Fit Meal

• 25 grams of protein minimum per serving and 680 calories maximum

Low Carb - 🥦 Low Carb

• 38 grams of carbohydrates or less per serving

Nutritional information - Per serving of 450 grams

Allergens

• Milk (and lactose)
• Mustard

Preparation

Which portion should I choose?

Our meals are available in three sizes: 350 g, 450 g, and 600 g.

To help you find the right combination, here are a few examples:

• Normal appetite → 1 × 450 g
• Small appetite → 1 × 350 g
• 2 children → 1 × 600 g to share
• Exercise or busy day → 1 × 600 g

👉 For a family of four, combining 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 to share, expect to pay about CHF 14.50 per person. No cooking required!

Give it a try and see what works best for you.

Profil nutritionnel – Poulet à la moutarde et à l’estragon – 💪🥦

🍗 Blanc de poulet suisse — 150g

Le blanc de poulet est le cœur protéique du plat, avec près de 37g de protéines pour 150g — soit plus de 65% des besoins journaliers d’un adulte actif. Sa teneur en lipides est exceptionnellement basse (1,5g), ce qui en fait l’une des viandes les plus maigres disponibles. Ainsi, ce plat affiche 43,8g de protéines par portion tout en restant modéré en graisses, un équilibre rare pour un plat en sauce. Par ailleurs, le poulet suisse garantit une traçabilité locale et des standards d’élevage stricts.

🥔 Pommes de terre — 130g

Les pommes de terre constituent la base glucidique du plat, apportant 20g de glucides complexes et 2,7g de fibres pour 130g. Naturellement sans gluten et très peu grasses (0,1g de lipides), elles contribuent à la satiété sans alourdir le bilan calorique. De plus, cuites en rondelles, elles absorbent les arômes de la sauce moutardée, devenant ainsi à la fois accompagnement et vecteur de goût.

🥣 Crème fraîche — 70g

La crème fraîche apporte l’onctuosité caractéristique de la sauce et ses 9,7g d’acides gras saturés sur la portion totale — la quasi-totalité provenant de cet ingrédient. En revanche, utilisée en quantité raisonnée, elle reste dans un cadre nutritionnel acceptable pour un plat principal occasionnel. C’est pourquoi ce plat se positionne comme un repas gourmand et réconfortant plutôt que comme un plat du quotidien.

🌿 Moutarde à l’ancienne — 20g

La moutarde à l’ancienne joue un double rôle : exhausteur de goût et source modeste de fibres (1,1g pour 20g). Elle contribue également 0,8g de sel, ce qui explique en partie le bilan sodique du plat (1,9g/portion). Par ailleurs, ses grains entiers apportent une texture rustique et une note piquante qui équilibre parfaitement la douceur de la crème.

🫘 Haricots verts — 65g

Les haricots verts sont les principaux pourvoyeurs de fibres végétales du plat avec 2g pour 65g, aux côtés des pommes de terre. Leur apport calorique est très faible (20 kcal), ce qui en fait un légume d’accompagnement idéal pour augmenter le volume et la satiété sans impact énergétique significatif. De plus, leur texture croquante contraste agréablement avec le moelleux de la sauce.

🧅 Poireau — 30g

Le poireau apporte douceur aromatique et 0,8g de fibres prébiotiques pour 30g. Ainsi, combiné aux haricots et aux pommes de terre, il renforce le profil en fibres du plat, favorable au confort digestif. Sa cuisson en biais préserve une légère tenue et un visuel soigné dans l’assiette.

Positionnement : Plat riche en protéines (43,8g/portion), faible en glucides (32g) — idéal pour un repas rassasiant et musclé, avec une sauce crémeuse maîtrisée en graisses.