Description
🍆 A southern-flavored vegetable tian, with juicy tomatoes, tender zucchini, melting eggplant and fragrant Provencal herbs. 🌿
Low Carb - 🥦 Low Carb
- 38 grams of carbohydrates or less per serving
Ingredients
Tomato, zucchini, eggplant, red onion, garlic, parsley, thyme, bay leaf, rosemary, basil, olive oil, salt, pepper
Nutritional information - Per serving of 450 grams
| Energy, calories | 231.6 kcal |
| Protein | 6 g |
| Carbohydrates, available | 15.3 g |
| Fats | 14.6 g |
| Fatty acids, saturated | 1.7 g |
| Dietary fibres | 7.3 g |
| Salt | 1 g |
Allergens
- - –
Preparation
| ⏲️ 4 minutes in the microwave Our trays are compatible with |
🥘12 minutes in a conventional oven Transfer to a suitable dish |
🍳8minutes in a frying pan Simply reheat in the pan |
Which portion should I choose?
Our meals are available in three sizes: 350 g, 450 g, and 600 g.
To help you find the right combination, here are a few examples:
- Normal appetite → 1 × 450 g
- Small appetite → 1 × 350 g
- 2 children → 1 × 600 g to share
- Exercise or busy day → 1 × 600 g
👉 For a family of four, combining 1 x 450 + 1 x 350 + 1 x 600 to share, expect to pay about CHF 14.50 per person. No cooking required!
Give it a try and see what works best for you.
Profil nutritionnel – Tian de légumes à la provençale – 🥦
🍅 Tomates — 200g
La tomate constitue la base volumétrique du tian et lui confère sa texture fondante ainsi que son goût légèrement acidulé. Avec seulement 42 kcal pour 200g, elle représente plus d’un tiers du poids total du plat tout en restant extrêmement légère. Elle apporte par ailleurs la majorité des fibres du plat (2.4g), contribuant ainsi à la satiété. C’est pourquoi la tomate est l’ingrédient central de ce plat tant sur le plan gustatif que nutritionnel.
🟢 Courgettes (jaune + verte) — 160g
Les deux variétés de courgettes représentent ensemble 160g, soit la deuxième composante en poids du tian. Leur richesse en eau (>95%) leur confère un profil très faiblement calorique : seulement 30 kcal pour 160g. Ainsi, elles participent à la texture moelleuse du plat après cuisson, tout en étant facilement digestibles. Elles apportent également 1.6g de fibres, renforçant l’effet rassasiant de ce plat.
🍆 Aubergine — 80g
L’aubergine joue un rôle structurant dans le tian, absorbant les arômes provençaux à la cuisson. Elle apporte notamment 1.92g de fibres pour seulement 18 kcal, ce qui en fait l’ingrédient le plus riche en fibres par calorie du plat. En revanche, sa capacité à absorber les matières grasses lors de la cuisson est ici limitée par la très faible quantité d’huile d’olive utilisée dans cette recette. C’est pourquoi le plat reste très peu lipidique malgré la présence d’aubergine.
🧅 Oignon rouge — 80g
L’oignon rouge apporte profondeur aromatique et une note légèrement sucrée au tian. Avec 31 kcal pour 80g, il est l’ingrédient le plus calorique par gramme parmi les légumes du plat, en raison de sa teneur en glucides (5.6g). Il contribue de plus à la richesse en fibres prébiotiques, favorables à l’équilibre du microbiote intestinal. Sa présence en quantité modérée reste parfaitement compatible avec un plat très basse calorie.
Positionnement : Très faible en calories, riche en légumes, source de fibres — idéal pour un repas léger et rassasiant.
